Fuera de carta
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«SALMÓN AHUMADO Y QUESO ROQUEFORT»
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“Carne fiesta” solomillo de cerdo con adobo canario y papas fritas
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ATÚN FRITO EN ADOBO CON PAPAS BONITAS CHAFADA
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Bacalao con puré de batata y mojo de azafrán canario
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BACALAO CONFITADO CON ENCEBOLLADO CANARIO Y PAPAS ARRUGADAS
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BACALAO CONFITADO SOBRE ARROZ CREMOSO DE ENCEBOLLADO CANARIO
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BUBANGO RELLENO DE TERNERA
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CANELONES RELLENOS DE VERDURAS Y QUESO RULO CABRA GRATINADOS
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Carpaccio canario de pata asada con tomates secos y ali oli de pimentón
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CARPACCIO DE PATA ASADA CON GUACAMOLE Y MAHONESA DE CHIPOTLE CON NACHOS
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CREMA DE BERROS
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CROQUETAS DE ROPA VIEJA CON ALI OLI
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Croquetas de ropa vieja con ali oli
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ENSALADA DE QUESO, AGUACATE, NUECES Y PAPAYA
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ENSALADA DE QUESOS CANARIOS Y AGUACATE
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Ensalada de tomate, aguacate y queso fresco con aliño de orégano
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